和中文一样，日语形容“好吃”也使用“美味”这两个汉字。视觉和味觉完美合一才可谓是真正的“美味”。
这也正是日式天妇罗料理的“美学”追求

天妇罗是室町时代传入日本的一种南洋料理。

“天妇罗”在日语字中也写成“天麸罗”。“天”为“天竺”，“麸”指“小麦粉”，“罗”则是“薄衣”。据说是江户时代《山东京传》的剧作家为了表达“来自天竺浪人所卖的裹着一层薄薄小麦粉的食物”这一意思而创造的词语。

16～17世纪

随着中国人、南洋人来到长崎后相继出现了近似于西式料理“fritter”的油炸料理。

当时“油”在日本是非常贵重的材料，因而油炸料理便成为了比较特别的食品。

【天妇罗的登场】

永安年间，在热闹繁华的街道中天妇罗的摊位渐渐地多起来，从而蘸天妇罗酱汁和萝卜泥的吃法也就广传开来了。

【成为高级料理的天妇罗】

嘉永年间“金妇罗”闪亮登场，因使用鸡蛋炸成金黄色而得此名。 另外还有裹上蛋白后油炸而成的“银妇罗”。就这样，天妇罗从街边小摊登上了宴席的餐桌。 到了文久年间，“出张天妇罗”也曾被大众所爱。 高级天妇罗从江户末期到明治年间迎来了它的鼎盛时代。

【天妇罗的新時代】

大正12年是天妇罗的一大转变期，江户式天妇罗在其他地区广传开来。对日本料理感兴趣的外国人也开始喜欢吃天妇罗，与“寿喜锅”（日式牛肉锅）一并，被认定为是日本料理的代表食品。

大正12年（1923年）纲八正式开业。

【現在】

现如今，经过改良的现炸天妇罗尤其受到现代重视健康饮食人群的宠爱。

纲八独到之处

使用的油品
从创业以来，纲八就一直追求着高品质的专用油。
经过多年的探索后，终于研发出了“纲八独创纯正芝麻油”。
香醇的口味是其特征所在。
用此油所炸出的天妇罗，入口松嫩而不油腻。
最大极限地保留了原材料的鲜美，令人回味无穷

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